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来自:本站 添加时间:2025-05-24 17:19
广式月饼是中国传统中秋节的代表食品之一,制作广式月饼需要以下配方: 1. 酥皮材料: - 低筋面粉:500克 - 猪油:160克 - 水:200克 - 糖粉:20克 2. 内馅材料:根据口味可选择多种内馅,比如莲蓉、豆沙、五仁等 制作步骤: 1. 将低筋面粉过筛倒入大碗中,用手指在面粉中穿一个洞。 2. 在洞中加入猪油,搅拌均匀。 3. 慢慢加入水,边加边搅拌,直至面团略硬。 4. 将面团取出,揉成光滑的圆球状,盖上湿布静置15分钟。 5. 将面团分割成适量大小的小剂子,取一块擀成薄片,将内馅放入中间。 6. 将饼皮收拢封口,放入月饼模具中,压出花纹。 7. 将模具中的月饼取出,放在烤盘上,刷上蛋液。 8. 将烤盘放入预热好的烤箱中,用180摄氏度烘烤约20分钟,至表面呈金黄色。 9. 取出烤好的月饼,放凉后即可食用。 以上就是广式月饼的制作及配方。根据不同的口味和喜好可以尝试不同的内馅组合,例如加入蛋黄、核桃、松子等来丰富口感。

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有谁知道冬至的来历吗?又有谁能够讲出冬至的习俗吗 冬至是中国传统节日之一,它的来历可以追溯到古代中国的农业文明。农耕社会中,人们对于冬季的来临格外重视,因为冬季是一年中最寒冷的时期,人们需要采取一系列措施来应对严寒的天气。 冬至的来历与阴阳五行哲学有关。古代中国人认为,冬至这一天,阳气达到最低点,而阴气达到最高点,此后阳气逐渐增长,标志着冬季的结束和春季的到来。冬至是冬季的中心节点,也被视为一年的重要转折点。 在中国,冬至有着丰富的习俗。以下是一些常见的冬至习俗: 1. 吃汤圆:汤圆是冬至的传统食物,它象征着团圆和完整。家人聚在一起,共进团圆饭,并品尝汤圆。 2. 预测天气:有些地方会根据冬至这天的天气来推测来年的气候情况,以帮助农民作出农事决策。 3. 迎神送神:有些地方会在冬至这一天祭祀神灵,祈求平安与丰收,也会送神或将神像投入河流中,象征送走厄运,从而迎接新的一年。 4. 扫尘:冬至也是传统的扫尘日,人们会认真清扫家中,以祛除厄运和旧年的残余。 以上是关于冬至的一些来历和习俗介绍,希望对你有所帮助。

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